Domácí kakao

Udělejte si  domácí kakao, které můžete zamíchat do teplého mléka nebo použít jako posyp na kaši nebo moučníky.

Budete potřebovat:
1 díl bio nepraženého kakaa (nepražené kakao má zachovány všechny enzymy a vitamíny)
3 díly třtinového cukru (jemně mletého)


Kakao s cukrem smícháme a máme hotovo :-) Množství záleží jen na vás.




Můj typ: Pokud toto kakao přidáte do čerstvého mléka (syrového, nepasterizovaného) získá váš oblíbený nápoj zcela jinou dimenzi. Dobrou chuť!

Domeček pro děti z krabice od pračky

Na tento domeček budete potřebovat jednu a půl kartonové krabice od pračky, popř. sušičky. Jedna krabice vytvoří obvodové stěny a štíty domečku, půlka další krabice poslouží jako střecha. Zbytek můžete použít na komín popř. část plotu. Okna a dveře vyříznete nožem. Pozor na zachování pantů! Nevyřezávejte okno a dveře celé. Pokud se tak stane, můžete přilepit zpět páskou... 

Hotový domeček můžete dekorovat samolepící tapetou, popř. balícím papírem... Nebo můžete nechat děti, ať si ho pomalují samy. 

Jáhelník s jablky

250g jáhel
2 vejce - sníh
500 ml mléka
100g másla
4 lžíce třtinového cukru
kůra z 1 citrónu
špetka soli
200g jablek


Nejprve spaříme jáhly, aby se zbavily své typické hořké chuti. (Spařuji 4x) V osoleném mléce uvařime jáhly na kaši. Necháme vychladnout. Občas zamícháme, aby se nám nevytvořila na povrchu tuhá krusta. Oloupeme jablka a nakrájíme na malé kostičky. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky, cukr a citrónovou kůru ušleháme do pěny. Postupně vmícháme vychladlou kaši. Z bílků vyšleháme sníh a ten zlehka vmícháme do směsi. Hotové těsto nalijeme do pekáčku vytřeného máslem. Poklademe jablky. Nakonec vše zalijeme rozpuštěným máslem.

Pečeme na 175˚C  cca 40 min

Šípkový výluh - šípkový čaj zastudena na posílení imunity

Na podzim si nasbíráme šípky a usušíme (usušené šípky vydrží na suchém a temném místě celou sezónu).

Na výluh budeme potřebovat:
2 litry studené vody
3 hrsti nadrceného šípku (můžete nasekat v robotu a nebo nastříhat nůžkami)


Nasekaný šípek vložíme do džbánu s vodou a necháme přes noc (12hodin) vyluhovat. Scedíme přes plátýnko (plenu). Můžeme dosladit medem nebo cukrem. Jelikož má šípek vysoký obsah vitamínu C získáme užasnou vitamínovou bombu.

Můj typ: Sladím medem, ale ve studeném výluhu se med špatně rozpouští. Abych nemusela zahřívat a neničila zbytečně vitamíny, používám metličku. Med se ve výluhu krásně rozpustí.

    

Jitrocelový sirup na kašel

2 díly listů jitrocele kopinatého

1 díl krystalového cukru


Natrháme mladé lístky jitrocele (na louce, kde se nevenčí pejsci), opláchneme a necháme okapat. Do sklenice vkládáme po vrstvách jitrocel a cukr (dávám hrst jitrocele a zasypu cukrem - 2 polévkové lžíce). Pořádně upěchujeme. Když máme sklenici plnou, zavřeme ji a dáme na slunné místo. Díky sluníčku začne jitrocel pouštět šťávu. V uzavřené sklenici necháme 24 hodin. Poté scedíme do lahviček. Skladujeme v lednici. Sirup vydrží cca půl roku.

Můj tip: lístečků nasbírejte co nejvíce. Z jedné plné zavařovací sklenice (cca 700ml) získáte 1,5 - 2dcl sirupu, ale stojí to za to :-) Pokud nemáte šroubovací sklenici, použijte třeba džbán a hrdlo přikrijte potravinářskou folií.

HALLOWEEN po česku - dýňový ježek

Vyřezáváte na Halloween dýně? Udělejte strašidelným ksichtíkům z dýně ještě kamaráda :-) 

Připravte si:

1 dýni

2 tampónky na odličování

šípky 

párátka

Můj typ: Místo šípků můžete použít např. žaludy. Nebo ježečka ozdobte pouze špejlemi...

Domácí peeling

1 díl olivového oleje
1 díl citrusové šťávy (citrón, limetka, pomeranč, grep)
3 díly cukru krystal


Všechny ingredience smícháme dohromady. Peeling by měl mít konzistenci kaše. Pokud je hodně tekutý, přidáme více cukru.

Můj typ: Na přípravu tohoto peelingu jsem si oblíbila pomerančovou šťávu. Zkoušela jsem i hrubou sůl místo cukru, ale ta na poraněné kůži dost štípe, takže sůl nedoporučuji :-( Pokud si vyrobíte peelingu více, nevyhazujte ho, ve skleničce v koupelně vydrží delší dobu.